Entradas

  • Croquete de carne seca e tapioca

    Croquete feito com farinha de tapioca, charque, queijo coalho servido com melaço levemente picante ( 4 unid )

    R$ 49,00
    Croquete de carne seca e tapioca
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  • Roastbeef de carpaccio

    Roastbeef selados, e cortado finamente, com ervas, cortado finamente. Acompanhado com cebola caramelizada, pesto de jambu e torrada de focaccia

    R$ 53,00
    Roastbeef de carpaccio
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  • Rolinho de pato

    Massa crocante recheada com pato assado, jambu, e geleia de tucupi

    R$ 54,00
    Rolinho de pato
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  • Porquinho na Lata

    Cubos de ragout de porquinho, geleia de goiabada e picles de mostarda

    R$ 52,00
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  • Peixe a Casaca

    Farinha de Bragança hidratada com leite de coco e vinagrete, peixe grelhado, banana da terra frita e chips de macaxeira.

    R$ 58,00
    Peixe a Casaca
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  • Crostini Marguerita

    Massa finíssima e crocante, tomate assado na lenha, manjericão e queijo de búfala.

    R$ 48,00
    Crostini Marguerita
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  • Folhado de Macaxeira

    Mil folhas de macaxeira tostada na manteiga no forno a lenha, pesto de jambu e burrata de búfala local.

    R$ 82,00
    Folhado de Macaxeira
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  • Pastel de Moqueca de Camarão

    Pastel recheado com creme de camarão e pimenta. 2 unid

    R$ 49,00
    Pastel de Moqueca de Camarão
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  • Peixe Crocante & Camarão Roll

    Filhote crocante, camarão alho e óleo, brioche, creme de ervas e batata palha.

    R$ 51,00
    Peixe Crocante & Camarão Roll
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  • Pastel de Vento com Muito Queijo

    Massa crocante com mix de queijos e geleia de cupuaçu picante. 4 unid

    R$ 44,00
    Pastel de Vento com Muito Queijo
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  • Bolinho de Maniçoba

    Com maionese verde, bacon em pó e crocante de chicória, 4 unidades.

    R$ 49,00
    Bolinho de Maniçoba
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